第十屆東莞國際茶業博覽會暨第二屆中華愛茶嘉年華(簡稱茶博會)昨日落下帷幕，千款莞藏靚茶亮相，百款佳茗現場品飲、一次茶博會品盡六大茶區等主題在上周末先后亮相。最引人關注的是本次白茶抱團進莞來勢
云南省政協副主席喻頂成率領省政協“云南茶產業發展情況”重點調研組蒞臨勐海陳升茶業有限公司調研，西雙版納州政協副主席李忠建等州政協領導陪同調研。
在普洱茶的制作工藝失傳之后，90年代中期手工制作普洱的工藝逐漸得到恢復，但是其恢復只是形式上的，制作普洱真正的技藝并沒有得到傳承。在云南普洱的當地人并不喜歡收藏普洱茶，對于那些胡亂編造和改動普洱茶真實歷史的茶商，我們都應該對其持有懷疑態度。
2017年4月6日，全國茶博物館聯盟在杭州舉行啟動儀式，此次活動本著用心弘揚中華茶文化的精神和使命，由中國茶葉博物館發起，全國各地茶博物館組成。
它需要通過評茶師的感官經驗和拼配技術，把具有一定的共性而形質不一的茶產品，或美其形、或勻其色、或提其香、或濃其味，拼合在一起。茶葉拼配是一種常用的提高茶葉品質、穩定茶葉品質、擴大貨源、增加數量、獲取較高經濟效益的方法。
粘稠一詞指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質等成分豐富與否。粘稠度主要是通過茶湯入口的表現來體現的。
曾經有個茶學機構建議出一個古樹茶的鑒定機構，幸好這個機構并沒有成立，否則，天下不知道又出現多少掛羊頭賣狗肉的古樹。即使認定了原料的真偽，不代表茶品的高低。古樹、生態、小樹，僅僅是原料的一種，原料好，并非就是一個好品質的餅子。
俗話說，“早一天是寶，晚一天是草”，古代貢茶如紫筍貢茶、西湖龍井等往往在“驚蟄”（陽歷3月5日左右）和“春分”（陽歷3月20日左右）時開始萌芽，“清明”（陽歷4月5日左右）前就可采茶。于是古人將春茶氛圍“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。
由于云南茶山海拔和氣候的差異，采摘時節也會有所不同，但都有一個時間度，在3月25日到4月14日之間都是最佳時段，不建議提前采摘，可以推后，最重要的一點是保證茶芽的飽滿度。就像果子不成熟，您提前采摘來吃會有酸味一樣。
今年的春姑娘來的好像格外的羞澀與矜持，大自然是否賦予茶樹別樣的內容物呢?對2017的頭春茶充滿了期待，再次讓不溫不火的茶葉市場熱鬧起來，作為普洱茶中最具價值的古樹茶更顯其魅力，其原因主要包含以下幾個方面:
樹齡老顏值高的古樹大多通過零散的高價出售，只有少部分古樹會剩余下來，那么有一些做古樹的茶商會依托剩余的少部分古樹，加入小樹（一兩百年或更低）原料來出售。這種產量也不太多，大多是一些做高端古樹的茶商來做。
這兩天，最牽動全國人民眼球以及全世界目光的，莫過于“兩會”，在每天不斷更新的民生紅利、南海安全、反腐力度、抑制炒房、提高博士研究生補貼等等，引發大家積極關注、熱烈討論的詞匯語句中，突然有個令我眼前一亮的詞跳入我的耳朵——普洱茶。
南京國環有機產品認證中心普洱分中心揭牌儀式現場 2月27日，云南省首家有機認證機構——南京國環有機產品認證中心普洱分中心揭牌儀式在國家普洱茶產品質量監督檢驗中心舉行。 據了解，在云
等茶葉發酵完畢，把這些一團一團的茶疙瘩揀出來，解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢，如果要解開的話會將茶葉破碎，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶頭”。
高端并不代表高價，茶友們一定要走出價格誤區；年份的久遠也不代表熟茶的高端。云南熟茶當前面臨的最大挑戰是省外原料的入侵，另一個挑戰就是熟茶的無序擴張，在勐海發酵熟茶的廠家已經達到上百家，產能也接近3-4萬噸，但質量似乎沒有被重視。
勐庫大葉種茶由于條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高，二十世紀六十、八十年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統茶樹良種，被中國茶葉界權威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。
