都說看茶性選茶，那什么是普洱茶的“茶性”呢？
人們常說看茶性選茶，看茶性泡茶，那到底什么是普洱茶的茶性呢？& 8203;其實(shí)，茶性有兩種理解，其一是指普洱茶對(duì)人體的功效，其二是指 普洱茶在沖泡時(shí)表現(xiàn)出…
新制的普洱熟茶不宜馬上喝，為什么？
有茶友問我：熟茶經(jīng)過渥堆后，三年之內(nèi)是不能入口的對(duì)嗎？我告訴他，這句話是有一定道理的，但并非絕對(duì)，為什么呢？大家都知道，茶葉渥堆的時(shí)候會(huì)起很大一個(gè)堆…
濕倉(cāng)普洱茶如何簡(jiǎn)單辨識(shí)？
濕倉(cāng)普洱茶濕倉(cāng)普洱茶是以人工快速陳化倉(cāng)儲(chǔ)，通常使用高溫、高濕、不通風(fēng)方式，其產(chǎn)生有如腐質(zhì)稻草、泥土味等對(duì)多數(shù)人來說不易接受。濕倉(cāng)普洱茶湯色較暗而深、…
云南普洱茶的春茶、夏茶、秋茶的采摘時(shí)間及其特點(diǎn)
給大家談?wù)勂斩璐翰琛⑾牟琛⑶锊璧牟烧獣r(shí)間是什么時(shí)候及其特點(diǎn)。普洱茶春茶春茶一般采摘時(shí)間是：4月中下旬到5月上旬，經(jīng)過一個(gè)冬天漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許…
普洱秋茶品質(zhì)怎么樣？
茶葉一年中春、夏、秋都產(chǎn)茶葉，其中春茶的品質(zhì)為一年中品質(zhì)最好的，秋茶次之，夏茶品質(zhì)最后。秋茶較之春、夏茶有哪些優(yōu)勢(shì)？秋茶與春茶相比：秋茶的香氣更加高…
懂不懂普洱茶，先回答這15個(gè)問題試試？
相信大家對(duì)普洱茶多多少少都有些了解了，這一次就整理出來一份比較全面的普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)。1 什么是普洱茶?普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南省一定…
論普洱茶餅的正確打開方式
我們的茶友們?cè)陂_茶餅時(shí)可謂是腦洞大開，剪子、錘子、菜刀都使上了，一不留神就傷到了自己，茶葉的條索也被破壞了，可謂是殺敵一千，自損八百。茶餅的存在其實(shí)…
說說醒茶的來源、目的和方法
通常在開始正式?jīng)_泡烏龍茶、普洱茶、黑茶、紅茶之前，習(xí)慣上都有一個(gè)必做的環(huán)節(jié)——洗茶。在洗過茶之后，才開始第一道茶水的沖泡。這似乎成了規(guī)定動(dòng)作。而沖泡…
帶你認(rèn)識(shí)小青柑，輕松了解小青柑的前世今生
隨著小青柑茶的熱度持續(xù)上升，越來越多的人喜歡上了這種時(shí)尚與傳統(tǒng)結(jié)合、香甜好喝又健康養(yǎng)生的茗品。不過，被小青柑圈粉的您，是否真正了解小青柑呢？快來…
普洱茶的幾種“怪味”
茶友們?cè)谄凤嬈斩璧臅r(shí)候，經(jīng)常聽到一些 發(fā)酸、水味重、 倉(cāng)味 、煙味、、、等名詞，那么，這些令人不爽的怪味是如何形成？又是怎么解決的呢？一、普洱茶的…
普洱茶滋味形成的因素
茶的滋味一般指茶的口感，茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。關(guān)于普洱茶的滋味通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等…
春茶有三大盲點(diǎn)，你都要知道！
最近，相信不少人的朋友圈里已經(jīng)開始出現(xiàn)春茶上市的消息了吧。但關(guān)于春茶，有幾個(gè)盲點(diǎn)在這里還是要提醒大家的。明前茶的好似乎是自古以來人們就達(dá)成的共識(shí)。可…
茶書精選推薦：普洱春秋
編輯推薦《普洱春秋(精)》作者陳文噸、龔玲玲多年經(jīng)營(yíng)和潛心研究，以圖文并茂的形式展現(xiàn)了普洱茶的歷史價(jià)值、文物價(jià)值和品飲價(jià)值，并提出喝老茶，藏新茶的理念…
老茶頭的歷史由來，什么才是真正老茶頭
在上個(gè)世紀(jì)的70年代，云南各大茶廠聽聞香港廣東出現(xiàn)了熟茶的技術(shù)，紛紛啟程前往學(xué)習(xí)熟茶的制作奧秘，之后云南的各大茶廠正式開啟了熟茶時(shí)代，茶頭正是以熟茶時(shí)…
古茶樹和古樹茶的“精、氣、神”
品字由三個(gè)口字組成，所謂品就是指品格,品質(zhì)。通常放在人身上,比如說您這個(gè)人真有品 意思就是說,這個(gè)人非常地有品味,人品也很好；也可以用于品嘗、品鑒、品味…
從香港市場(chǎng)角度看普洱茶的分類，這“兩種”、“三類”你都知道嗎
在香港最常接觸到的普洱茶之類別簡(jiǎn)單來說，大約可分為三大類，其中又細(xì)分為兩種，三大類即是綠茶類、黑茶類和人工催化類（內(nèi)行稱為濕倉(cāng)），兩種即散茶和緊壓茶…
普洱茶的“芳香輪”體系概念
最近迷上了威士忌，在補(bǔ)習(xí)威士忌資料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)威士忌有個(gè)國(guó)際通用的品鑒芳香的體系，叫芳香輪，我覺得非常好，同時(shí)，我也認(rèn)為普洱茶也可以有這樣一個(gè)芳香輪…
普洱茶的幾個(gè)關(guān)鍵詞
第一個(gè)關(guān)鍵詞：生熟生茶和熟茶是普洱味道的兩大分支。生茶苦澀，茶味重，茶氣強(qiáng)，味道天然，但經(jīng)過一些年的自然陳化后可消除苦澀味并出現(xiàn)陳香和陳韻，收藏普洱…
云南臨滄冰島五寨古樹茶2018價(jià)格如何，排名有何變化？
近日，昆明茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布，2018年云南省60座熱門茶山的春茶交易價(jià)格已全面出爐。
本文截取臨滄茶區(qū)最受茶友矚目的冰島五寨來看看，今年的價(jià)格如何反映出冰島五寨的江湖排名地位
挑選普洱茶有什么方法
挑選一款普洱茶的過程，是我們的“眼、鼻、口”親密無間的合作過程。只有充分運(yùn)用我們的這些感官，我們才能更準(zhǔn)確地辨別一款不熟悉的茶。因此，我們?cè)谔暨x普洱茶的時(shí)候，一定要細(xì)心，并且按照這些方法一步一步的去判斷。
