散茶：保持茶葉原本零散的外形，未壓制成片、成團(tuán)的茶葉。緊壓茶：在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)重力緊壓成圓形、磚形等形狀的茶葉。生活中，我們經(jīng)常看到生茶多以緊壓茶的形態(tài)出現(xiàn)，例

雖然中國(guó)可以稱得上“茶之國(guó)”，但采訪中專家們表示，人們對(duì)喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。其中一個(gè)是覺(jué)得越貴的茶越好。“現(xiàn)在越來(lái)越多的高價(jià)茶，除了滿足

圖為：2006年加嘉老同志七子餅茶普洱生茶本是一泡好茶，為什么卻被你泡得滋味那么苦澀、香氣那么低沉？甚至讓喝你茶的人都懷疑起這款茶是不是值得買？而又為什么，有些人往

電視劇《那年花開(kāi)月正圓》的播出，隨著女主周瑩傳奇人生故事的陸續(xù)展開(kāi)，劇中的陜西美食也成功吸引觀眾眼球。里面有周瑩最愛(ài)的甑糕，吳聘最愛(ài)的葫蘆雞，還有羊肉泡饃、水

1、量多不飲大量液體進(jìn)入血管，本身就會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，會(huì)使人體心跳加快，血壓升高。老人心臟功能較差，特別是有冠心病、肺心病、高

喝茶，特別是長(zhǎng)期喝濃茶，茶葉中的多酚類氧化物附著于牙齒表面，如果不刷牙，確實(shí)會(huì)使牙齒逐漸變黃，就像茶壺、茶杯長(zhǎng)期不清洗，表面積有一層“茶銹”一樣。如果愛(ài)

茶友景欒：請(qǐng)問(wèn)頭道茶可以洗去農(nóng)殘嗎？答：如果說(shuō)頭道茶真的可以洗去農(nóng)殘，那干脆把第二泡、第三泡也倒掉，多倒幾次不是更安全嘛！實(shí)際上，茶葉農(nóng)殘大多數(shù)是不溶于水的，若真是農(nóng)

二、有機(jī)茶葉生產(chǎn)的基本要求和規(guī)范我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)是以有機(jī)茶葉開(kāi)始而發(fā)展的，到2003年己有1100多個(gè)企業(yè)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其中有機(jī)茶葉生產(chǎn)企業(yè)達(dá)300多家，2005年，有機(jī)茶

一、HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系HACCP(hazardanalysiscriticalcontrolpoint)是指在“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”基礎(chǔ)上建立的科學(xué)的、預(yù)防性

三、食品企業(yè)申請(qǐng)HACCP認(rèn)證的基本要求是什么？HACCP體系作為一個(gè)完整的預(yù)防性食品安全質(zhì)量控制體系，要求食品企業(yè)應(yīng)首先具備一定的基礎(chǔ)。這些基礎(chǔ)包括：良好生產(chǎn)作業(yè)規(guī)

五、HACCP認(rèn)證程序有哪些？HACCP體系認(rèn)證通常分為四個(gè)階段，即企業(yè)申請(qǐng)階段、認(rèn)證審核階段，證書保持階段、復(fù)審換證階段。企業(yè)申請(qǐng)階段：首先，

越來(lái)越多人在不知不覺(jué)中喜歡上了喝茶。慢慢用茶代替了飲料，又不斷的在喝茶中找到了很多樂(lè)趣。不僅僅是喝茶，還有當(dāng)時(shí)喝茶的氛圍，這些都會(huì)給生活帶來(lái)不同，正如茶的回甘

普洱茶多以茶餅的形式在市場(chǎng)上出售流通，但對(duì)于茶餅的制作過(guò)程人們并不了解，不知道這種茶餅是怎樣做成的，今天我就帶…

西施銀芽茶是一種名優(yōu)綠茶，它主要出產(chǎn)在中國(guó)的浙江省，是1986年創(chuàng)制的一種新茶，采集茶樹(shù)上新鮮的茶葉制成的一種…

你如果細(xì)心觀察一下，年紀(jì)越大的人群，普遍都在喝茶，而年輕人喝茶相對(duì)較少，原來(lái)茶葉在防癌、護(hù)心、降糖……喝茶的好處很多，但有一種你可能想象不到，那就是預(yù)

每個(gè)圈子都有每個(gè)圈子的玩法和行話，茶圈也不列外，愛(ài)喝茶的你，必須要懂以下“行話”，否則會(huì)被小伙伴拋棄的，來(lái)看看吧！1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，

大樹(shù)茶指有明確范圍，定期采摘的古樹(shù)茶園。主要特征是葉面豐厚堅(jiān)韌，豐厚是因?yàn)榇髽?shù)茶的葉層的柵狀組織比臺(tái)地茶厚實(shí);堅(jiān)韌是因?yàn)榇髽?shù)茶海拔較高的生長(zhǎng)環(huán)境造成。低溫

主要特征：就是葉面薄弱，如薄紙易折;泡湯之后無(wú)力恢復(fù)彈性，甚至多次沖泡也不能展開(kāi)，葉子愈薄當(dāng)然愈差。

因?yàn)槭忻嫔系牟枞~品類非常豐富，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的。比如喜歡鮮爽口感的茶友首選當(dāng)然是綠茶；而喜歡香甜口感的茶友傾向于選擇紅茶和白茶；長(zhǎng)期喝普洱茶的茶

森林茶，顧名思義就是山林權(quán)屬于國(guó)家所有的森林，是我國(guó)林業(yè)的主要組成部分，國(guó)有林的所有制是單一的，即國(guó)有林范圍內(nèi)…

漳平水仙茶很多人都聽(tīng)說(shuō)，我知道他是烏龍茶的一種，主要出產(chǎn)在福建漳平，但對(duì)漳平水仙茶的味道及特點(diǎn)，以及它的口感人…

選擇茶葉，鑒別茶葉的好壞，看茶底判斷茶料，不會(huì)完全準(zhǔn)確無(wú)誤，只是“盡可能的估計(jì)”。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相;少數(shù)的情況下，有可能因?yàn)榭床灰?jiàn)的制程

食品安全法規(guī)體系的建立與完善、執(zhí)法部門的嚴(yán)格監(jiān)管是保證食品安全的關(guān)鍵，食品衛(wèi)生法規(guī)體系是由調(diào)整關(guān)于食品衛(wèi)生方面的權(quán)利、義務(wù)與安任關(guān)系的法律、行政法規(guī)、部

(二)企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證的基本要求根據(jù)《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》的有關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件包括10個(gè)方面，