云南普洱茶網(www puerlife com)2011年12月19日資訊：普洱茶用什么茶具泡好?一般來說，普洱茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜。但是普洱茶的泡法多樣化，泡普洱茶的用具也可以

《茶藝點津》封面
云南普洱茶網(www puerlife com)2011年12月19日資訊：由王明強、劉曉芬編著、天津大學出版社出版的茶書《茶藝點津》共分為兩大模塊，一是茶藝基礎知識篇，重點向學生介紹茶和茶藝的基礎知識

日本人一般都喜歡茶，吃茶文化源于１７世紀的翡冷翠，日本人將它發揚光大，用吃茶時間來談生意、讀書、寫作、繪畫、約會等等。日本的國家機關或一些公司，都有休息時間，這時，人們大抵一邊談笑，一邊飲茶。茶道

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１２月３日資訊：普洱茶的茶道精神就是充分最合乎自然的率真，表現在：一是普洱茶的采種、加工、貯藏、沖泡、品飲等都那么平常自然；二是普洱茶的真性體現在其從生長之

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１１月２９日資訊：古代《茶詩》云：“雖是草木中人，樂為大眾獻身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神。”茶禪之道的精神，體現了大乘佛教悲智雙運、覺悟人生、奉獻人生的真

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月22日資訊：泡茶的五大方法
煮茶法直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然后開始

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月17日資訊：鄭州市首屆茶藝師評茶師大賽即日起接受報名，11月26日至27日在鄭州財經技師學院開賽。 為大力發展茶產業、做大做強茶葉協會，市總工會、市人力資源和社會保

佤族是跨國境而居的民族，國內主要分布于云南省的滄源佤族自治縣、西盟佤族自治縣及雙江、耿馬、瀾滄、孟連等縣，滄源和西盟兩縣是佤族主要聚居縣。據2000年云南省人口普查統計，云南境內的佤族有人口38．3萬多；

文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發于“茶之品”，旨在夸示富貴；雅士茶道生發于“茶之韻”，旨在藝術欣賞；禪宗茶道生發于“茶之德”，旨在參禪悟道；世俗茶道生發于“茶之味”，旨在享樂人生。

序：漢風唐韻，激蕩著悠悠五千載中華傳統文化，留給后人的不僅僅是唐詩與宋詞，更有那一把把栩栩如生、造型各異紫砂壺，蘊含著傳統與文化的藝術特質，書寫著楊勤芳這位紫砂陶藝大師的傳承中華藝術的人生歷程。
楊

說起日本的茶道離不開茶道用具，茶具是茶道最具表現力的載體之一，強調同季節時令相適應，同時還要與茶室的布置協調統一，有助于營造和諧的氣氛。茶具的種類繁多，陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等

這幾年，在中國曾經起起落落的紫砂熱，又迎來了一個新高潮。2010年，由戴相明安排，顧景舟制、吳湖帆題書畫的一把“相明石瓢壺”(見圖)拍出了1232萬元的高價，萬歷年時大彬制“醴泉壺”以492 8萬元成交，顧景舟上

最近，走訪了幾家茶具企業的老總，忽然發現他們都有些許相似的經歷，雖然發展方向不同，但是同樣經過艱辛和拼搏。還記得上世紀90年代末，臺灣茶藝剛剛進入大陸，市場上幾乎都是清一色的臺灣茶具，聞香杯品茗杯組

何為茶文化，業界眾說紛紜。中國文化管理學會茶文化推廣工作委員會、茶文化研究員經過深入的系統論證，給予了茶文化較為全面而相對準確的定義。
在中國現代茶事活動中人們經常提及“茶文化”一詞。什么是“茶文

云南普洱茶網(www puerlife com)（http: www puerlife com）訊：云南七彩佳園茶藝培訓機構于昨天下午兩點在昆明雄達茶城三樓舉行開學典禮暨“賞茶藝，話云茶”知名茶人聯誼會，云南茶界前輩丁渭然教授及眾多茶

1 陸羽茶藝中心是「陸羽茶藝股份有限公司」所屬的茶文化推廣中心，與天仁、天福茗茶為關系企業，總部設于臺北市，目前北京及成都亦相繼成立陸羽茶道教室。
2 陸羽茶藝中心成立于1980年，至今有25年歷史，主要

水果味、蓮蓉味、蛋黃味……各種口味的月餅紛紛闖進了茶葉店，相伴而來的是茶與月餅搭配出的種種優惠活動。在今年月餅喊“漲”的形勢下，茶店中買茶送月餅等活動魅力漸增。茶葉店賣月餅，可以說是具備了先天優勢

一、洗茶的時間不可過長。第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡沖水后3秒鐘即開始浸出，若超過3秒鐘

清淺中秋，在明月當空，家人團聚之時，精心設計一席素雅美麗的茶席，用不同的茶配合不同月餅的口味，再點綴上茶花、香、茶器，今年的中秋夜是否有些不一樣？

團團圓圓 室內席
對于普羅大眾來說，幸福就是看

這幾年，在中國曾經起起落落的紫砂熱，又迎來了一個新高潮。2010年，由戴相明安排，顧景舟制、吳湖帆題書畫的一把“相明石瓢壺”(見圖)拍出了1232萬元的高價，萬歷年時大彬制“醴泉壺”以492 8萬元成交，顧景舟上

喜歡這家茶館的茶香、書香、琴韻融合得很好。泡茶的茶藝師，雖然是位不到二十歲的男茶藝師，很認真細致。裝修風格典雅而大方。柔和的燈光，優雅的環境，聽古箏，慢悠悠喝著自己喝歡的茶，偶爾嘗點精選的茶點，

2011年早春，4月2日，樹高四五米。陽光好，海拔較高，一千八至二千二米間。
朋友親自挑選當地盡可能大的茶樹，茶山位于賀開忙囡。
第一泡：微青味，采摘很仔細，很標準的一芽兩葉。第一泡香氣不顯，水路很細膩，

閑暇時，約三五好友去茶館品茶，是不少杭州人的休閑方式之一。
當然，有人好龍井茶，也有人喜歡烏龍茶。若你喜歡烏龍，看著上好的烏龍茶從正宗的紫砂壺里汩汩而出，滾燙的茶水飄散出縷縷清香，閉上眼，輕呷一口，

成都杜甫草堂里，博容茶藝學校的學員們，向我們展示了唐代的碾茶、泡茶法。有些茶具，現在在沿用，有些已離我們遠去。如碾具等。

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