白茶，指一種采摘后不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠…

人類歷史上最早出現的茶葉應該是白茶。白茶最是素簡，不經殺青揉製，輕微發酵，再經干燥就是白茶了。 云南普洱景谷地…

普洱市景谷縣景谷鄉距縣城41公里，人稱“小景谷”(海拔1420米)。這里曾是茶馬古道上的一個重鎮，名聞遐邇的“…

前一篇文章，通過一個簡單的例舉，表達了這樣一個觀點：買普洱茶，別迷信年份。與這個話題密切關聯到是，年份茶的購買…

同樣的原料，同樣的工藝，因為生產廠家的不同做出來的產品價格可能差別很大。而這種情況的出現主要是因為品牌溢價率。…

普洱茶可喝可存，無論新茶，老茶還是中期茶皆是如此，但情況又有所不同。新茶中的名區純料古樹苦澀度低，青味少，花香…

關于普洱茶的大廠茶和小廠茶在市面上有很多爭議，最常見的一種說法就是“剛接觸普洱茶的新茶客買茶還是要選擇大品牌”…

普洱茶作為云南的一張名片，深受眾多茶友的喜愛，隨著現代消費，人們對經典的健康普洱茶需求也日益提升。 那么，什么…

坊間流傳一種說法：“普洱新制古樹生茶性溫”！這似乎與我們日常的認知大相徑庭。此說法宣傳其系“古籍”所載。本著“…

午后，浴手插花，煮水聊茶。今天我們聊一則關于普洱茶流傳最廣的誤解話題—【普洱生茶性寒傷胃，不能喝】…

不同的茶葉有其不同的茶性，大致為涼性，中性和溫性，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的…

愛喝茶的你，是喜歡熟茶還是生茶呢？其實，蘿卜青菜各有所愛，那你有聽說過生茶和熟茶是兩種不同的屬性，有一種說法叫…

普洱生茶性寒，這是關于普洱茶流傳最廣的誤解之一。 性寒是一個中醫的概念，無法用儀器量化， 我們先來看看史籍記載…

喜歡喝普洱茶的人都知道，熟茶的發酵，那可是一個高技術含量的活兒，處理不好，將會嚴重影響普洱茶的品質。在整個發酵…

Q1：50年陳的熟普你敢信不？ 普洱歷史悠久。史籍記載，唐代滇南便已經開始出產“普洱茶”。然而，四十多年前，普…

  盡管熟茶使用催熟的渥堆發酵使茶葉提前轉化，但是其仍有很大的轉化空間，渥堆發酵只是粗制一番，新制的…

大家都知道普洱茶有生茶與熟茶之分，真正意義上的熟茶是誕生于1973年的昆明茶廠，在此之前沒有渥堆熟茶的說法，只…

普洱茶與其他茶類最大的不同就是其能隨歲月的變遷，而歷久彌香。 在合理的存儲方式和存儲期內，普洱茶的滋味是在歲月…

就轉化空間和轉化時間而言，生茶那是遠勝于熟茶的，且轉化空間的不確定性甚于熟茶，所以市場上的投資主體仍然還是生茶…

拼配與純料，喜歡普洱生茶的茶油們經常提到，而且兩者間是存在鄙視鏈的，類似‘我的是某某山幾百年單株采，只有十斤&…

什么是普洱茶的拼配？普洱茶因為多為群體種，茶區范圍區域廣、制茶較不統一，所以以往對純料的要求不高。所謂拼配，意…

很多茶友們都會一個疑問，普洱茶是拼配好還是純料好？在大多數國人的潛意識里，血脈純的那才就是好的。 什么是拼配和…

拼配是技術，純料是原料。純料有純料的魅力，追求一種獨特的風格；拼配有拼配的妙處，追求一種“融合”的滋味。 拼配…

拼配與純料很多年前就講過了，今天就再贅述贅述。 拼配是為了使幾十噸、幾百噸不同區域、不同等級、不同品質的原料，…