廣東收藏普洱小心變“捂潮”
專家支招：茶餅包裝有講究 后期保存是關鍵
為期5天的“中國春茶第一展”2012春季中國（廣州）國際茶業博覽會5月28日閉幕。記者探訪發現，以普洱茶為代表的黑茶類展位占據了相當大的比例，特別是八角亭、合和昌、老同志等知名品牌的行情格外火爆。
據專家介紹，今年普洱茶春茶價格持續上漲，大部分普洱茶上漲10%左右，且“濃、稠、厚、潤”的收藏級普洱茶逐漸取代了口感苦澀的消費級產品，占據市場高地。
最新行情：
收藏級普洱茶需求旺 春茶價格普漲
記者留意到，普洱、黑茶、 磚茶、藏茶、六堡茶等都大受歡迎。“大益”、“八角亭”、“合和昌”、“老同志”等知名普洱茶的展位內設的茶座座無虛席，據現場一位銷售人員介紹，他們每天在展會現場派送出數百個合和昌“藏系列”小紅盒試飲裝，引得不少藏家和市民排起了長隊。
據了解，今年的茶葉價格普遍比往年漲價5%以上，少數茶品種漲價高達40%。據廣東省茶業行業協會秘書長張黎明介紹，今年全國各茶葉主產省中除云南省受干旱影響外，其余各省均受低溫多雨天氣影響，采摘與加工生產普遍較往年出現10~15天的延遲，但茶葉品質好于往年，價格受CPI及市場因素影響繼續走高。
高端新品漲兩成以上
有經銷商稱：“3月中，春茶尚未上市，從云南預訂的普洱茶價格已開始上漲。以普洱茶中檔次較高的老班章毛茶，去年為1600～2000元/公斤，今年已漲至1800～2200元/公斤。大部分普洱茶上漲10%左右，高端新品更是漲了20%~40%。”
在廣州茶博會上，眾多龍頭企業考慮的不僅僅是展會現場的銷售， 更多的精力花在品牌推廣（尤其是新品推廣）和經銷網絡體系的建立上。眾多高端新品如黎明茶廠2012“八角亭牌里程碑青餅”、大益茶業龍年早春新品“春尖青沱”，合和昌茶業2012 藏系列(珍藏)級古樹春茶等都先后通過各種方式與藏家見面。這些名企利用展會平臺，不斷賦予知名品牌新的內涵，并逐漸創新口感、提升科技含量。“根據市場調查，適合高端消費人群口味的普洱茶應平衡各種口感，我們從原材料開始把關，在勐海布朗山一百多個寨子中選擇生態好、樹齡佳的茶葉進行拼配。目前我們全系列產品的水溶滲出物不低于47%，而最高端的六星級普洱茶能夠達到53.5%，比國家標準33%到35%就高出一截。”合和昌茶業董事長鐘廣林介紹道。
提醒：片面追求“陳茶”的心態不可取
據悉，經過若干年存放而自然轉熟的生茶是非常珍貴的，甚至是價值連城的，但是從醫學和營養學角度看，生茶存放不超過30年，否則只有文物和拍賣價值，并無品飲的意義。
存放環境很重要
生茶的輝煌時期是12~15年，選購一塊高品質的生茶，再放在科學的儲物場所，“干倉”存放。鐘廣林認為，收藏級普洱茶放上一年口感已經有顯著變化，潤感十足、回味無窮，若是放個三五年，將會有絕美的口感和更大的升值空間。
此外，即使是相同年份、相同產地、相同工藝的普洱茶，放久了之后也很有可能產生優劣之分。比如南方的潮氣較重，在南方陳放的茶，水汽進入之后很難再出來，久而久之，就會有一種“捂潮”的味道，而北方比較干燥，陳茶的口味自然不同。
可見，普洱茶年代久固然重要，但是存放的環境和技術手段也不可忽視，片面追求“陳茶”的心態也并不可取。
“藏系列茶餅包裝綿紙是以山區特有的構樹皮、紗樹皮、植物膠等為原料，生產工藝沿用古代純手工作坊21道工序特制加工而成，制成的紙張纖維長，具有極高的韌性、極好的吸水吸濕和透氣性，無毒環保、防腐防蛀，久存不霉。”
據介紹，普洱茶貴就貴在時間的沉淀，而后期轉化的好壞關鍵在于如何保存。要確保茶葉不發霉變質，必須花心思在一些細節上,純手工棉紙就是最好的體現。
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