中國茶業復興必須打贏“毒戰”
農藥之毒已經成為茶產業必須持續攻克的一個難點，更是中國茶業復興必須跨越的一個尷尬點。央視曝光信陽“農藥茶”事件之后，“農藥茶”再一次成為茶葉界和全社會關注的熱點。
據報道，2012年中國產茶約175萬噸，出口31萬噸，同比下降2.82%。來自中國食品土特產進出口商會的分析認為，因農藥殘留檢測問題，出口到歐盟、日本的茶葉數量逐年減少。當年，中國出口到歐盟的茶葉量為40863.8噸，同比下降5.2%;出口到日本的茶葉量為17319.9噸，同比減少4.3%。
今天，每日經濟新聞《茶葉稀土含量超標 外資巨頭在華采購難》發文稱，英國聯合食品集團大中華區總經理蘇志杰近日在接受記者采訪說，由于農殘超標、可追溯系統缺失等問題，公司去年在世界最大的綠茶生產國——中國的采購量不到其全球采購量的20%，采購成本高企導致中國區在其旗下擁有300多年歷史的川寧茶企業利潤貢獻率尚不足1%。
很顯然，中國茶葉行業要準備打一場與農藥之毒的戰爭，也即是茶葉與毒藥的戰爭，簡言之，中國茶葉行業要打一場“毒戰”。“毒戰”是個熱點，大家耳熟能詳，因為香港著名導演杜琪峰執導的第一部內地公安警匪題材的緝毒電影，正是《毒戰》，其中國內地票房收入達到了1.5億元。
相對于《毒戰》電影中的“緝毒之戰”，中國茶葉行業要打贏的這場“毒戰”，雖然沒有電影中短兵相接的驚悚，沒有電影中瞬息萬變的驚險，也沒有電影中槍林彈雨的血腥，但是，中國茶葉行業的“毒戰”并不簡單，也并不輕松，其涉及面更廣，涉及人群更多，至少要從兩個層面做起。
第一，千金難買心中愿，只有制茶者和賣茶者心中不愿使用毒藥，中國茶葉才能徹底遠離毒藥。江山易改本性難移，怎樣才能讓制茶者和賣茶者不愿意使用毒藥呢?唯有戰勝制茶者和賣茶者心里的“毒藥”，打贏心理上的“毒戰”，制茶者和賣茶者才會打心底里放棄毒藥。
心中有毒，毒遲早會發作，當事人遲早會做出有毒的事情，打農藥只不過是其中之一而已。打個簡單的比方，下水道里如果流出了干干凈凈的清水，那一定是個“奇跡”，自來水管道如果流出了污水，那一定是個“事故”。希望心中有毒的人不打農藥，比下水道里流出清水還難。
俗話說，虎生猶可近，人毒不堪親;我們說，人毒猶可近，茶毒不堪親。心中的毒不清楚，中國茶葉行業一定會遭遇大的阻礙。例如，據騰訊網報道，怎樣避免“信陽茶危機”重演?農殘檢驗標準與國際未接軌既阻礙了跨國公司在中國開展大規模采購，也制約了中國出口茶葉從散裝低端原料茶向高端的轉型。這也是去年中國茶葉出口量減2.82%的重要原因。
打贏心理上的“毒戰”，誰忽視它，誰輕視它，誰就會后悔，甚至會導致整個茶產業為之后悔!無論你是現在處于什么情況，請不要抱怨心有余而力不足，因為，人心不足蛇吞象，欲望總是大于現實條件的，稍不留心，人就會進入“甜蜜的悲哀”。茶人，尤其是茶商，要靜下心來想一想，人心都是肉做的，因果報應是鐵律，你做的一切上帝都看在眼里，審判無可避免!
第二，控制噴灑在茶樹上的“毒藥”，打贏農藥監管的“毒戰”。這一點，大家有很多做法，研發新型農藥，控制農藥銷售，統一采購農藥，尋找替代策略，透明的賞罰措施等等，都是在不能完全監控內心的情況下，使用的有效策略。雖然這一系列策略不能完全禁止“毒藥”的使用，但中國茶葉界已經為此做了很多有效的努力。
提到農藥監管，我們有必要再重提“慎獨”。大家對“慎獨”都不會太陌生，讀中學的時候教材里就強調過，“慎獨”很經典也很實用，我在《茶翅高飛——中國茶葉品牌的快速崛起之道》、《點茶成金——快速賣茶72招》、《指點茶山——中國茶業診斷與謀略》等茶葉品牌營銷圖書中，多次強調過“慎獨”。“慎獨”一詞起初是儒家用語，最早見于《禮記·中庸》，原話是：“道者不可須臾離也，可離非道也。君子戒慎乎其所不睹，恐慎乎其所永聞。莫見乎隱，莫顯乎微。故君子慎其獨也。”其意是說，“君子在任何時候都不能和道德分離，否則就不是真正有道德的人。君子越是處在別人看不見、聽不到的情況下，越是應該做到十分謹慎，自覺地防止去做那些不道德的事情。在最隱蔽的時候最能看出人的品質，在最微小處最能顯示人的靈魂。所以，君子即使在一人獨處時，仍能謹慎小心，規范自己的行為，不做任何不道德的事情。”很顯然，大家都能做到“慎獨”的時候，農藥監管也就變得容易了，“毒戰”的勝利之日也就近了。
但是，不管你處于茶產業鏈的哪個環節，你都要面對一個現實，控制茶樹上的“毒藥”相對比較簡單，控制茶商心里的“毒藥”非常困難。以次充好、短斤缺兩、李代桃僵、潘安賣茶之類的勾當，影響未必有“毒茶”惡劣，但本質都是茶商心里的“毒藥”在作怪。茶商需要尋找自己的信仰，幫助自己去除心里的“毒藥”。
一個人一生中，賺多少錢都不會知足，心里之“毒藥”，會讓一個人對金錢的追逐變得如饑似渴，很難回頭去思考茶葉的意義、茶產業的意義，乃至人生的意義、生命的意義。這很可怕，所以，中國茶業要復興，要造福更多的黎民百姓，提高市場競爭力，贏得國際聲譽和品牌地位，這場“毒戰”不僅要認真地打，從兩個層面打，而且必須要打贏。
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