曾永佳專欄：普洱茶的小時代
對普洱茶而言，這是最好的時代。普洱茶從原先無人問津的廉價山間土特產搖身一變成了帶領人民奔小康的綠色黃金，帶給無數茶農茶廠茶商意想不到的利潤回報。茶葉從生長開始，就帶動了化肥農藥、外殼包裝以及執行采摘殺青揉捻拼配發酵運輸倉儲等一系列工作的人力勞動資源，促進當地就業增加GDP，別看地處偏遠比鄰緬甸的西雙版納勐海是個小縣城，光是大益一個茶廠一年都要貢獻幾億稅收給國家，每到收茶的季節，茶山上遍地是前來收茶的土豪。那些羨慕郭美美有干爹的人，可以來逛逛。在現代科學實驗的論證下，普洱茶成為喜歡健康養生人群的寵兒，它有著太多的益處，非常適合現代人飲用，我希望有一天，媒體和市場的雙重引導能使消費者在可樂和茶之間選擇茶。
這也是最壞的時代。全國人民還沒來得急認識普洱茶，它就被冠上了“奢侈品”的頭銜，在媒體的紛紛炒作之下，剛剛出大山的普洱茶還沒落地就捧上了云端。以前“政策寬松”，普洱茶作為禮品出入在各大機關單位，直到去年年底，茶城的茶商沒有看到一如既往的公車豪車出入茶城，沒有賣掉事先已經囤好的貨。“我們在這里賣了七八年茶葉了，今年是唯一一年到了快過年茶城還冷冷清清。”一位茶商說。說明反腐工作真是做得好啊，我在心底默默說。有些媒體人還沒有了解普洱茶和了解普洱茶市場，就對普洱茶作出錯誤解讀，以訛傳訛，沒有營造一個健康可持續發展的形象給消費者，無良茶企趁亂發展經銷商，或者借著“古樹純料”的名氣發橫財。有些人，用著無道義的方式賺錢，然后淘寶串菩提戴著大談真善美，更可氣的是，他還理直氣壯說賺錢不講求過程和方式，你有本事也成為像我一樣的有錢人啊。最壞最糟糕的事情，就是有很多這樣的無良茶商，給還相信真善美的人灌輸“茶禪一味”。
對茶藝師而言，這是最好的時代。茶藝師有著琳瑯滿目的茶器茶服可以挑選搭配，可以自由發揮藝術細胞和想象力設計布置茶席。懂得品茶的人越來越多，泡茶是一件雅致愜意的工作，同時還是國家認可的職業，一千多塊錢就可以考到高級茶藝師資格證，我有位朋友是個十足的糙漢子，那雙打籃球布滿厚厚繭的手竟然也拿到了證！無數少男少女學泡茶后第一次發現原來自己這么接近文化靠近真理，仿佛真的在投茶注水間悟出了上善若水。
這也是最壞的時代。大部分的茶藝師都是年輕貌美的女生，鮮有看到年紀成熟的女性。以前有朋友約我一起考茶藝師資格證，我漫不經心回答說不想考，因為我長得不漂亮。雖然是敷衍的回答，細細琢磨，我潛意識里是認為茶藝師是吃青春飯的一項不可持續發展職業，大家都只看重你的漂亮臉蛋誰真正在乎你動作的寓意和精心編排的解說詞。其實茶藝師不光光是表演茶藝，最重要是識茶泡茶，把茶葉最真實的滋味表現出來。有的茶藝師除了泡茶還要會其他特殊特長，這是一個茶藝師淪為真正“綠茶婊”的時代。
對于茶友而言，這是最好的時代。茶行業是一個非常有趣的圈子，每個茶商都樂于分享慷慨豪爽，有無數認識新朋友和學習普洱茶的機會，在這里，會看到江湖傳奇或女中豪杰，一杯茶中，融匯了多少人的辛酸苦辣。茶像橋梁一樣，通過茶，會遇見琴棋書畫詩酒花香，隨時隨地讓你腦洞大開，分分鐘漲姿勢。我對一個朋友開過玩笑，說，“哪怕你再笨，什么也沒學到，但起碼喝茶養生啊，沒人家聰明起碼身體要比人家好！”
這也是最壞的時代。你永遠不知道剛剛喝下去的這杯茶是哪里的原料加工是否衛生。稍微有良心的茶商會坦誠些，但有些無良茶商就是能把十多塊一斤的毛料吹噓成千年野生純料，我喝過許多冰島，依然被人忽悠。有些茶商一來就給你講國學或者像調查戶口一樣盤根問底調查你有無購買能力，然后忽然問你這茶好不好喝，你若說不好，他臉色馬上一變，面有怒色道“你不懂茶！不要喝了！我不賣給你！”真心給這些大師跪了，誰說要買你的茶了。但是這樣的人是極少數的，我遇到的絕大多數茶人前輩，都是非常值得我尊重敬仰，他們以老師的口吻，耐心傳授我茶葉知識和處事經驗，我時常開玩笑說“我是喝著百家茶長大”，多虧了這許多的茶人前輩做典范我才會那么喜愛茶，雖不知以后是否會從事茶行業，但我想我這生和茶是分不開了。
這是最好的時代，也是最壞的時代。這是屬于我們共同的茶時代。
選自“茶業復興”微信平臺
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