茶界大忽悠之古樹茶
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一直以來，云南大葉曬青毛茶都是大小（樹）混采加工。古樹茶的概念得從上世紀末臺灣商人進入云南調研古樹茶資源開始，本世紀初已經有人小批量試制古樹茶。直到2003年，中國茶葉產業近100年以來最瘋狂的時期在云南邊陲悄悄拉開序幕。 1、一家帝都的公司潛入云南買了云南最有影響力的茶廠，然后……帝都資本家的能力與關系大家都懂得，后來金駿眉的成功就是最好的案例。 2、少數有眼光、有頭腦的云南茶廠大膽跟進。 3、全國苦無出路的游資投資者發現了商機，開始挺進云南。 4、普洱茶產區各單位開始小心涉足。 5、廣東茶商成帶頭大哥，福建、浙江、東北乃至全國小弟跟上。直至今日普洱江湖洗牌多次，但廣東茶商的地位始終無人撼動，他們一動，普洱茶市場就會地震。 6、全國“不明真相”群眾風風火火的前赴后繼、蜂擁而至，一時間云南茶區成了茶葉界的西點軍校，古樹普洱茶成了可以流通的代金券。 7、各茶山茶農感覺自己一夜之間變得很偉大，雖然他們搞不不懂自己為什么偉大，但老子就是偉大了，要茶，拿“很多”錢來。 8、2007年盛宴突然落幕，茶價跌得比股票還快，大的多數跑了，小的多數套牢，中的有人左右徘徊、焦急等待。有發跡的，有跳樓的，有茶農賺的夠撐幾年清淡日子的，有茶農把干茶燒了烤火取暖的。只有那幫助威吶喊的掮客們依舊領著“老板”們的薪水過著安穩的日子。 9、至于這次的市場拓荒者，那些個精明的臺灣、香港、馬來西亞茶商們斗不過地頭蛇也是有虧有賺，畢竟他們的智商與我們是一樣的，只有那幾位被供在普洱茶神壇上的“導師們”名利雙收、功垂千古。 10、星星之火可以燎原，古樹普洱又逐漸恢復了活力，其亮度雖從當年的1000瓦降到了800瓦，但餓瘦的駱駝仍舊比馬大（相對于其他茶類），畢竟想吃駱駝肉的還大有人在，所以這頭駱駝也不會很快倒下。
2015年云南全省茶葉種植面積約600萬畝（多為密植臺地茶），干茶總產量約36萬噸，而古樹茶只有幾十萬畝（多為稀稀拉拉的喬木茶），產量萬把噸（官方資料，當然含水份）。這點古樹茶夠幾億茶客們喝嗎？ 古樹，根據中國林業部門的分類分為三種： 一級古樹：樹齡500年及以上的。 二級古樹：樹齡在300–499年的。 三級古樹：樹齡在100–299年。 古樹茶當然可以按此樹齡標準來分類。但請問有多少人能喝出60年樹齡跟100年樹齡茶湯的區別？誰能喝出250年跟300年之間的區別？既然你喝不出我把60年的說成150年、把200年說成300年的又如何？
萬物以稀為貴，凡是貴的東西人們都會趨之若鶩，古樹茶怎么來顯示它的金貴？豎山頭，造領袖，版納茶班章為王，易武為后；臨滄茶昔歸為王，冰島為后；去年炒薄荷塘，今年炒千家寨，年年都有新意，歲歲都出新招。古樹茶正規軍、雜牌軍、、水軍、執政黨、在野黨、意見領袖、經銷商們保證天天讓它上頭條，唯恐天下人遺忘。他們認為市場對于稀缺資源的炒作是應時勢所趨、順大勢而為，一切反對聲音是憤青之舉，沒有卵用。為了獲取更大的利益，一些“目光敏銳”的茶商已經走出國門進軍老撾、緬甸，進行國際化加工那邊的古樹茶，成本不過三五百人民幣一斤，至于口感如何，請問你喝過刮風寨嗎？口感倒是其次，云南茶農的利益將會受到沖擊倒是真的。 古樹茶與臺地茶相比哪個好？當然是古樹茶好啊！古樹茶與臺地茶的區別好比農家豬肉和豬場豬肉之間的區別，味道絕對是前者好，但未必能常常吃到，屠夫跟你說今天的肉是農家豬，你反正又認不得，買回家吃了以后才知道是不是，但是當你想吃豬肉的時候管他是什么豬呢，至少豬肉你還是認得的。
希望古樹茶昌盛者無外乎幾種人，一是戰斗在一線的茶企、茶商；二是大量囤貨的投機者；三是辛苦在源頭以茶為生的茶農們。但無論如何古樹茶已經走過了萌芽的春天和火熱的夏天，未來將在涼爽的秋天和寒冷的冬天中徘徊，時間會證明一切。 任何政治事件和經濟事件都會在狂熱之后慢慢恢復理性，作為中國茶海中獨樹一幟的古樹普洱也會如此。身處這個時代的人們，更應該擺脫盲從與跟風，我很贊同曼德拉夫的那句話：盲目跟風隨大流有時對你的傷害是致命的，沒有理性，就會失去方向。 最后祝所有的茶企、茶商、茶客、茶農們興旺發達。 ?
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