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范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞的普洱茶傳奇

1939年3月,受云南中國茶葉公司之邀,范和鈞經香港、越南抵達昆明,公司委派他去蠻荒之地佛海,調查民情,籌建佛海茶廠。他將太太和女兒安頓在昆明后,和清華大學畢業的技師張石城一起于4月1日從昆明出發,4月3日到達大理,7日到芒市,8日抵達緬甸的臘戌,十日下午抵達仰光。途中,剛建成的滇緬公路路面開闊,并不危險,只是路況太差,車門被顛開,范和鈞的上衣和鋼筆被刮走,皮箱被水泥桶磨破。在仰光他與佛海茶商李拂一會合,由李帶他一起于5月27日到達佛海縣城猛海(即今勐海)。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞邊調查邊地民情、茶情、商情,邊招工,同時征地蓋房,制造各種半機械制茶設備。這個過程中,佛海復興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助,他和他的工人住在李拂一家,臨時車間設在李拂一家斜對門的可以興茶莊。五月到八月,100天的時間,他共制造:

萎凋掛簾? 一百二十張? 可供五百斤生葉之萎凋

牛力大型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉一百磅

手推小型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉十二磅

上抽式熟風烘茶灶一座? 每分鐘排氣量達二十五立方公尺

手搖切茶機一架

無盡練式發酵塔一座

手搖滾桶一座

篩四把

這些工具都是范和鈞畫圖,并和工人一起加工完成的。我們還可以注意到,這些工具都是為了制造紅茶準備的,可見,當時的范和鈞,盡管對猛海生產的藏銷蘑菇頭緊茶的生產工藝和銷售路徑、渠道以及大葉種茶的適制性作了細致的研究,但他的目標還是生產可以出口換取武器的紅茶和老青磚。

范和鈞于9月開始制茶。經過18天努力,共制成“白茶一種,紅茶三種,綠茶二種,磚茶二種,緊茶一種,老青茶三種,合計得一千一百七十斤。”

1940年4月,范和鈞第二次來到佛海。佛海茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領下已經建起了幾棟茅草房。范和鈞除了任佛海茶廠廠長外,還建設佛海茶廠外,還有一個任務就是經營剛剛成立的“云南全省經濟委員會佛海服務社”。也就是說,他的任務是推廣法幣(國民黨政府指定的貨幣),“促進農業生產,提倡農村合作,協助歸國華僑開發邊區,改善地方人民生活,養成做事美德”。服務社的理事都是當地政治、商業的頭面人物,因此,服務社的活動,對佛海的政治、社會、金融、民生有極大的影響。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞制唐伯虎稿款彩刻漆仕女

1942年,他又收購緊茶一萬余擔,由于日軍攻入緬甸,他們搶運了數千擔緊茶到印度以后,就將留在印度、緬甸的員工撤回佛海,兩千余擔未運走的茶留在緬甸景棟,三千余擔在佛海分散到參加聯運的十余個茶莊,這樣即使被日機轟炸,也不會一次全部損失。

1942年十月,佛海茶廠已有相當規模:“廠地面積四十畝弱,廠房面積3521平方公尺,廠內有四公尺寬的車路,約一里路旁遍栽櫻桃樹苗已有半公尺高,有放牧牛馬的草地,豬廄及蔬菜園。

有茶葉初制精制與工程之部門,精制部有切茶機、桿分機、揀梗分級機、飄揚機。工程部分有車床、鉆床、沖床等簡單機械,零件修配均能自造,泥工股木工股能自造廠房家俱及鋼骨水泥工程等,電機股供給全廠燈光設備及制茶動力。”

1942年11月,除留三個員工在佛海茶廠留守外,范和鈞帶著茶廠的大部分員工經思茅撤回昆明。機器、廠房留在勐海,一直到1950年,每年留守人員刀國棟、周光澤等還少量制作茶葉,維持開銷,直到被解放軍接管。

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