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普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

易武落水洞普洱沖泡建議及簡介易武落水洞普洱沖泡建議及簡介
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易武落水洞普洱沖泡建議及簡介易武落水洞普洱沖泡建議及簡介

轉眼一經要一個月了,我們如約趕到了易武,拿到了新鮮出爐的大樹普洱茶。我是多么喜歡這款茶,所以想,大家可不要浪費了這款好茶哦,所以小西要做個簡要介紹。落水洞茶的沖泡:本次以散茶為例,沖泡關鍵點是快速出湯。準備工作:準備好茶具,以蓋碗或者是紫砂壺為佳。核心做到能夠較快使茶和水分離。

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提起易武,闖入腦海的不是“茶后”皇族風范,更沒有“貢茶之地”凌駕于萬物的傲氣。之所以能萌生這樣的觀點,源于此次春茶行的真實體驗。當說茶網/說茶優品小分隊駕車歷經昆磨高速,駛向易武鎮時,就發現易武茶區是個隱匿深山、自命不凡的“君子”,頗有幾分“淡若蘭香”的高雅氣質。

董玥說茶:普洱茶名山之易武落水洞董玥說茶:普洱茶名山之易武落水洞
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董玥說茶:普洱茶名山之易武落水洞董玥說茶:普洱茶名山之易武落水洞

上一期和大家講了普洱茶名山之易武麻黑,詳見《董玥說茶:普洱茶名山之易武高山村(高山寨)(二)》今天和大家講解易武落水洞。落水洞被大多數茶友認識是近幾年的事情,但它的成名速度之快簡直無可匹敵,仿佛一夕之間就進入了茶友視野,確實近幾年市場上打著落水洞旗號的古樹茶簡直令人目不暇接。

臻字號?落水洞——盞盛琥珀光,柔甜入人心
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臻字號?落水洞——盞盛琥珀光,柔甜入人心

易武茶區,西雙版納的新六大茶山,象征著普洱茶新時代的旗幟茶區之一。而落水洞,就是易武茶區這頂桂冠上最光彩奪目的寶石。落水洞,屬于勐臘縣易武鄉麻黑村委會,海拔高一千四百余米。氣候溫熱多雨,土壤層肥沃深厚,而且透氣性好,有機質含量高。

落水洞與普洱茶
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落水洞與普洱茶

鄭貴明今年42歲,世代居住在落水洞,他家的古樹茶園從祖輩一直傳到他這一代,茶園中的中葉種居多,也有少許小葉種,落水洞這里基本不產大葉種茶。鄭貴明的茶園打理的非常好,并且堅持不同種茶分類采摘。

易武落水洞頭春古樹純料茶餅,實現原料和工藝的兩優結合
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易武落水洞頭春古樹純料茶餅,實現原料和工藝的兩優結合

易武落水洞頭春古樹純料茶餅的制作,從原料就開始嚴格把關,生產鮮葉的茶樹必須具備三個特點:海拔最高、陽光最好、樹最大,然后由當地制茶技藝高超的制茶師傅親自采摘、親自萎凋、親自炒茶、親自揉條攤曬、親自壓餅等,每一個環節都力求最好,實現原料和工藝的完美結合。

那棵800多年的易武落水洞茶王樹死了
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那棵800多年的易武落水洞茶王樹死了

落水洞村寨的普洱茶歷史在易武正山中當屬之最,最好的證明就是村寨背后一棵據說年齡已達800年的茶王樹。2017年的8月22日,當地政府發布公告,確認了這棵老茶樹的死亡。

邦崴(wai)古樹茶邦崴(wai)古樹茶
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邦崴(wai)古樹茶邦崴(wai)古樹茶

邦崴(wai)古樹茶邦崴,別說喝茶的人,估計做茶的人,知道的都不多。今天給大家介紹的,就是這個茶山的茶。純料邦崴條索較粗長,色較黑亮。湯色金黃,苦澀不顯,回甘較久,耐沖泡。湯質飽滿生津,山野氣韻較強,杯底留香。

默言品鑒之邦崴正山默言品鑒之邦崴正山
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默言品鑒之邦崴正山默言品鑒之邦崴正山

花香悠然 10°冰糖甜口感:邦崴正山水路細膩柔滑,幾乎無澀感;茶湯飽滿,冰糖味明顯,甜深入喉;喝下后閉嘴感受,茶香反撲而上,生津迅速且持久。重悶后有一定苦韻,卻一觸即化回甘舒爽;融合度高,輕松到15泡后茶味甜味仍在。

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