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茶圣吳覺農引爆的中國茶業問題,今天已經解決了嗎?

茶圣吳覺農引爆的中國茶業問題,今天已經解決了嗎?

  祁門紅茶,品質超絕,為世界冠。

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  ——吳覺農《在祁場一年》

茶圣吳覺農引爆的中國茶業問題,今天已經解決了嗎?

  關于《中國茶業復興計劃》的諸多先見之明到今天亦不乏稱譽,然而客觀地說,這份計劃書,即使在當時的歷史背景下,也是有一些部分值得商榷的。
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  吳覺農非常強調中國茶業發展的一大阻礙為“層層盤剝”,對中間商“茶棧”“洋行”極其反感。這或許是受到當時新思潮的影響,吳覺農本人也確實稱得上是一位具有無產階級革命家思想的人。
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  皖贛兩省在吳覺農的影響下,議定并成立了皖贛紅茶運銷委員會,統籌兩省紅茶,旨在“打破中間剝削,謀茶農之真正利益,復興茶業。”但是當打破中間商盤剝之后的結果又如何呢?我們從吳覺農的另一篇文章《反帝反封建的半幕劇——皖贛“茶業統制”的檢討》中可見一斑:茶農并沒有因為取消了“茶棧”的盤剝而得到“真正利益”,相反地,茶農獲得的真正受益更少了,商人的盤剝最終轉化成了官員的貪腐。

茶圣吳覺農引爆的中國茶業問題,今天已經解決了嗎?

  吳覺農先生雖然希望統制,但也深知眾多小產區各具特色,雖可統制減少浪費,提高質量,但不可隨意整合而消解已成之名譽。
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  吳覺農找到四點問題:
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  1.茶號規模之太小;
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  2.精制折耗之太多;
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  3.中間盤剝之太大;
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  4.各自為利之太甚。
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  3、4兩點有其歷史局限性且不論,但是1、2兩點卻仍然有可挖掘之處,尤其是“茶號規模”問題。
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  茶號規模太小,這在當下也是現狀,這使得消費者面臨了太多的選擇,而事實上消費者不要那么多的選擇。這種現狀,造成了一種文化上的斷層,形成生產者和消費者之間的溝通障礙。消費者往往需要經過長時間的學習才能彌補這個斷層。這對于一個產業而言太可怕了。
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  關鍵是對于沉溺于此種文化的本身而言,情況也很糟糕,并不是茶香就不怕巷子深,茶好就一定會存在下去,相反,這些好東西只要缺乏文化支撐就會變得非常脆弱,經濟鏈條一斷,就可能永遠地消失了。
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  不能太深,要與消費者溝通。所以不能太細,要讓消費者選擇。
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  那么細化到什么程度好呢?大概需要滿足三點:
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  1.品質好
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  2.特征統一
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  3.有一定規模
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  實際上,這也是長期以來的傳統對于一個茶品所形成的認識,典型的例子,就是“祁紅”二字。
茶圣吳覺農引爆的中國茶業問題,今天已經解決了嗎?
  其實,寫到這里,也不難看出,這就是鄧增永博士的“小產區”思路的雛形。
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  吳覺農的《中國茶業復興計劃》已成歷史,尊重這份計劃的人很多,但了解這份計劃的人很少。今天,中國茶業依然需要復興,前人的努力我們不應當漠視。鄧博士的努力為我們開啟了一個方便法門,“小產區”發展思路必將是中國茶業復興計劃的重要板塊。
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